舒兰平安大米介绍那些人不适合喝粥：大米粥容易消化的特点，仅对上述一些病人格外有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说，大米粥并无优势可言，还不如吃白米饭。普遍地、笼统地给病人吃粥，认为所有病人吃粥更好的看法是错误的。

  还有在熬粥过程，很多消费者喜欢往粥里放碱，这个做法其实是不对的，因为碱对于大部分维生素来说，是一种可怕的敌人。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。碱性条件下加热，损失就更为惨重。因此我们就不难理解为什么大米粥里不能放碱。

 熬粥其实做法比较多，可以往其中加入青菜，虾仁等等食材，这样熬出的粥不仅味道好，同时营养也佳。