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如果这些有机物被水层长期掩埋,它们就会被抑制。一旦田地暴露在阳光下,田地的下渗度将会增强,有机物将会存活,田地水平将会变得更好,根将会更深更有力,稻子的生长肯定会得到改善。
舒兰大米不单单可以用来煮米饭和熬粥,还可以在工业中可用于制作燃料乙醇和淀粉,也可以添加在饲料中替代玉米和小麦提供能量。由于大米价格较高,其绝大部分用于食用,工业和饲用非常少。