原米收购→筛选（各种杂质）→去石→磁选→水稻去壳（稻谷、碎糙米）→谷糙分离（谷糙混合物）→厚度分级→碾米（米糠）→白米分级→色选→抛光→白米分级→成品包装。

  经过以上的加工程序，我们就收获了符合标准的舒兰大米。

  之后我们再详细了解舒兰大米管理方法：炎热潮湿的季节取20-30粒花椒放入锅内，加入清水小火煮至花椒出香味后关火，将米袋放入花椒水中湿透后取出晾干，再将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒粒，均匀放在米袋的上、中、底部，将口袋扎好放在阴凉通风处即可。一般冬季大米还是非常容易储存的，不会轻易出现发霉生虫的现象。